143、其乐融融
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只能恨恨的看了眼谷川美和,暗骂道,真是会装嫩。
刘明辉倒是没有察觉到两女的不对劲,他开始往烧烤盘上摆放一些难熟的食材。
玉米,鲜虾,豆腐,茄子等等。
借着炭火的温度,和不断升腾起的火焰。
这些食材会得到了很好的烧烤。
取巧一点的方法就是刷上一层油,能够保持这些蔬菜的水分,并且让受热更加均匀。
高难度一点,就和刘明辉一般,不断照看着这些食材,在适当时候进行翻面,这样烧烤出来的味道会更好。
摆弄好眼前的食材之后,刘明辉夹起一片腰片。
切得薄薄的腰片处理干净之后,经过足够时间的腌制,能够取出其中绝大多数的异味。
剩下的部分,就要依靠眼前升腾起的火焰。
高温会带走腰片上残留的异味。
火焰忽大忽小,腰片在其中不断穿梭,最后达到成熟。
这样烤出的腰片外脆里嫩,泛着金黄色的油光,香气四溢,十分好吃。
不仅是rou,蔬菜同样是烧烤的主角。
刘明辉拿出一把鲜嫩的韭菜,涮上一些油之后,放上了烧烤盘。
随着油脂的滴落,刚刚偃旗息鼓的火焰重新升腾而起。
在火焰的炙烤下,鲜嫩的韭菜很快成熟。
这时候再撒上一些灵魂烧烤料,瞬间浓香四溢,让人食欲大开。
烤韭菜的难点就在对韭菜是否成熟的掌控下。
大多数人看着鲜嫩翠绿的韭菜,无法掌握成熟的时间。
生怕没熟,只增加烧烤的时间。
往往会因为烧烤时
刘明辉倒是没有察觉到两女的不对劲,他开始往烧烤盘上摆放一些难熟的食材。
玉米,鲜虾,豆腐,茄子等等。
借着炭火的温度,和不断升腾起的火焰。
这些食材会得到了很好的烧烤。
取巧一点的方法就是刷上一层油,能够保持这些蔬菜的水分,并且让受热更加均匀。
高难度一点,就和刘明辉一般,不断照看着这些食材,在适当时候进行翻面,这样烧烤出来的味道会更好。
摆弄好眼前的食材之后,刘明辉夹起一片腰片。
切得薄薄的腰片处理干净之后,经过足够时间的腌制,能够取出其中绝大多数的异味。
剩下的部分,就要依靠眼前升腾起的火焰。
高温会带走腰片上残留的异味。
火焰忽大忽小,腰片在其中不断穿梭,最后达到成熟。
这样烤出的腰片外脆里嫩,泛着金黄色的油光,香气四溢,十分好吃。
不仅是rou,蔬菜同样是烧烤的主角。
刘明辉拿出一把鲜嫩的韭菜,涮上一些油之后,放上了烧烤盘。
随着油脂的滴落,刚刚偃旗息鼓的火焰重新升腾而起。
在火焰的炙烤下,鲜嫩的韭菜很快成熟。
这时候再撒上一些灵魂烧烤料,瞬间浓香四溢,让人食欲大开。
烤韭菜的难点就在对韭菜是否成熟的掌控下。
大多数人看着鲜嫩翠绿的韭菜,无法掌握成熟的时间。
生怕没熟,只增加烧烤的时间。
往往会因为烧烤时