纯粹的料理
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理实在不够完美,但也不可能放置一边不管,我拿剪刀一个一个剪除,m0着十分顺滑,心情也好了不少。 再接下来的工序,雪梨还有看吗?心里不禁有这种疑问。 雪梨把脸凑过来身子却在往後靠,可以看出她又想了解却又有些厌恶的心情。 我拿着剪刀从鲫鱼gaN门处把刀刺入小洞中。雪梨在一旁看着让我头一次觉得处理这个有些羞耻。 沿着鱼腹中线半剪半划的一直延伸到鱼嘴位置,顿时鲜红sE和黑褐sE交织在一起。把乱七八糟的内脏取出扔在水池里,想了想还是放进不透明的袋子里紮了起来。撇了一眼的雪梨用手指半掩着脸,从手指缝间偷偷看着。 「不用勉强,人总有点不擅长、不喜欢的事。」 「我要看完.....」 1 「家里是管家帮着处理鱼吗?」 「是的,等他处理好了我再.....」 我用剪刀拨开鲫鱼的鳃盖,尖端一侧相连的那头,把鱼鳃整个取出,这里唯一要注意到的就是不能刺到鱼胆,一旦刺到可就完蛋了。换到另一侧也是同样的工序,两边的鱼鳃都处理过後,把鱼身洗净,用手轻轻拨开鱼身内侧的黑sE薄膜再把水沥乾净就算大功告成了。 「这样就好了,其实也不是很复杂对吧。」 「嗯。」总觉得雪梨的回应五味杂成。 我瞧了眼之前放在地上的蛤蜊盆,发现不时有气泡冒出水面,叭的一下又消失不见,确认了下有没有未开盖的,惊喜的发现十几只蛤蜊竟然全部微微张着盖吐着水。毕竟是刚从河里上来的,也不会有那麽快Si去的蛤蜊。 我拿来剩下半块姜、一段葱和几个卖相不错的小蒜头。