098团聚
上厚厚的大袄,出门在外都得全副武装。 而如此低温的环境中,吃上1顿热腾腾的火锅,是再好不过了。 摄政王府的条件自然不用说,专门砌了吃火锅的灶台,还有林糯糯设计出来的鸳鸯锅、锅中锅等器具。 因着人多,所以鸳鸯锅和锅中锅都摆了上来。 所谓锅中锅,那大锅套小锅的,小锅里面专门是拿来熬制菌汤的。 里面放着各式各样的菌菇——金针菇、香菇、鸡枞菌、牛肝菌等等,1起熬制出来,1般不拿来涮菜,而是单纯的煮着喝菌汤。 吃火锅之前先来1碗热腾腾又滋味鲜美的菌汤。 1碗汤下肚,只觉得浑身都热了起来。 喝完菌汤,就该往那红锅里面下菜了。 至于另1个鸳鸯锅,1半是红锅,另1半则是番茄锅。 至于清汤锅? 夏天也就罢了,冬天吃火锅,吃什么清汤锅,就跟白水涮菜似的没滋味,没有1个人爱吃。 冬天这么冷飕飕的时节,就该吃又烫又辣的红锅。 麻麻辣辣的,吃得浑身都冒汗,那才叫过瘾。 食材琳琅满目,应有尽有,切得薄薄的牛rou片、大片大片的毛肚,被片好腌制过的羊rou片、大厨切得晶莹剔透的鱼片,卤鸡爪、卤鹌鹑蛋,什么鸡胗、卤肥肠,各式各样的1种不缺。 藕片、豆腐皮、青菜等蔬菜类更是新鲜无比。 还有那1只只活蹦乱跳的鲜虾,在林糯糯的建议下,将1部分虾剥出捣碎,混着蛋液,做成了1颗颗硕大的虾滑。 虾滑鲜嫩q弹,下到番茄锅里,滋味简直绝妙无比。 并且因着下的是番茄锅,连小扶苏