066制作甜品
林糯糯迫不及待的准备烤面包来吃了! 那糖已经吃腻味了,看到空间里的袋装面包,林糯糯开始怀念起现代松软面包的味道。 空间里有面包,可那都是‘死’面包了,肯定没有现烤现做的好吃,而且她也不可能总是1个人吃独食,把1家人撇下。 虽说这里有卖糕点的,但这可不能成为面包的平替,糕点虽然好吃,但和面包终究是两个东西。 因此,为了吃上松软的面包,林糯糯费心费力,在空间里翻翻找找,费了老大功夫,才慢慢拼凑起了面包的做法。 她打算就做个普通的老式海绵蛋糕,也就是现代蛋糕胚的那种,松松软软香喷喷的,表皮还带着酥脆的蛋香味。 光是想着,林糯糯就忍不住流口水了。 如今有了‘烤箱’,便要来准备这蛋糕胚了。 做蛋糕这1步,需要不少的原料。 高价买来的牛奶先煮沸备好,并且里头得加点柠檬去腥。 牛奶和油充分搅匀使其乳化,接着筛入低粉,搅拌至无干粉状。 这个过程林糯糯重复了好几遍,因为每次搅出来,她发现面粉最后都成了1坨死面疙瘩,而不是那种可以流淌的浓稠液体。 还是李婉娘在旁边1语点醒梦中人,说她这是力气太大了,让面粉起筋了。 林糯糯吸取教训,再次重来,这回放轻了力道,面糊就成了理想的流动状态了。 接着就加入提前打好的蛋黄,将其慢慢搅拌成蛋黄糊。 林糯糯弄蛋黄糊的时候,林言和林大山也没闲着,他们在手动打发蛋清。 这蛋清没有现代的打蛋器,打起来可是费老劲了。 饶是力气大如林言和林大山,打